Ara 31, 2018
77 Views
0 0

Semizotu Salatası

Written by

Anadolu’da yaygın bir şekilde yetiştirilen çok yaygın ve yabani bir bitki bahçelerde yetişir.Sağlık açısından bir çok faydası olan semizotu günümüzde artık sofralarımızdan eksik olmayan adından da bahsettiren söz ettiren bir tariftir.Hafif ekşi sevenler için kaçınılmaz salata.Semizotu bol suda titizlikle  yıkanarak pişirme ihtiyacı duyulmadan nefis bir salataya dönüşüyor.

Malzemeler

  • 2 demet büyük boy semizotu
  • 4 diş sarımsak
  • 2 su bardağı taze yoğurt
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kadar tuz

Yapılışı

  1. İlk önce semizotunu topraklı kök kısımlarını kesin  yapraklarını tek tek ayıklayın.
  2. Zarar vermeden bol su ile yıkadığınız semizotu yapraklarının fazla suyunu süzün.
  3. Yıkanmış olan semizotu süzmek için bir kenara bırakınız.
  4. Geniş bir salata kasesine sarımsakları rendeleyin,yoğurt,tuz ve zeytin yağını ekledikten sonra bir çırpıcı yardımıyla pürüzsüz hal alana kadar çırpın.
  5. Hazırlanmış olan yoğurtlu karışımı semizotu yapraklarıyla karıştırdıktan sonra salatayı servis tabağına alınız.
  6. İsteğe bağlı ekstra zeytinyağı ve pul biber ilavesiyle yoğurdun sulanmaması için bekletmeden servis edin.
Article Categories:
Yemek Tarifleri

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir