Ara 31, 2018
53 Views
0 0

Pumpum Çorbası Tarifi

Written by

Bartın ilimize ait lezzetlerden biri olan pumpum çorbası, adı ile akıllarda kalacağı gibi lezzeti ile de aklınıza kazınacak kış aylarında içinizi ısıtacak lezzetli bir tarif olacak.

Pumpum çorbası malzemeler

  • 5 yemek kaşığı mısır unu
  • 2 bardak süt
  • 3 bardak su
  • 2 kaşık tereyağı
  • 150 gram kıyma
  • Arzu ederseniz 2 kaşık pastırma ya da sucuk
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 dilim kızarmış ekmek

Pumpum çorbası hazırlanışı

Çorbanın yapım aşamasında süt yerine su kullanmayı tercih ederseniz; tavuk yada et suyunu kullanmanız çorbanızı çok daha lezzetlendirecektir.

Tencereye su ve süt karışımını alalım. Üzerine mısır ununu ekleyelim ve topaklaşmaması için kaynayana kadar karıştıralım. Çorbamız kaynamaya başladıktan sonra  ocağın altını kısalım. Çorbamız kaynarken ayrı bir tavaya kıymamızı ve küp şeklinde doğradığımız ekmek dilimlerini az miktarda zeytin yağında çevirelim.

Kaynamaya başlayan çorbamızı 3-4 dakika daha pişirelim ve ocağın altını kapatalım son olrak tuz ve karabiberi de ekleyelim. Çorbamızı kaselere alalım ve üzerine tavada hazırladığımız ekmek ve kıymalı harcımızı koyalım. Arzu ederseniz kaşar peyniri de ilave edebilirsiniz. Çorbamız sunuma hazır Afiyet Olsun.

Article Categories:
Yemek Tarifleri

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir